• COMER ES UNA HISTORIA

    COMER ES UNA HISTORIA

    OSCAR CABALLERO PLANETA, S.A. EDITORIAL SQU 9788408184713 See other products of the same author
    Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad.¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta m...
    Weight: 100 gr
    Available in 5-10 days
    18,95 €
  • Description

    • ISBN : 978-84-08-18471-3
    • Publication Date : 05/04/2018
    • Edition year : 2018
    • Author/s : OSCAR CABALLERO
    • Number of pages : 440
    Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad.
    ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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