• BLOOD, SWEAT AND ASPARAGUS SPEARS

    THE STORY OF THE 1990S RESTAURANT REVOLUTION - WINNER AT THE GOURMAND AWARDS 2025

    ANDREW TURVIL ELLIOTT & THOMPSON LIMITED Ref. 9781783968411 Ver otros productos del mismo autor
    *FINANCIAL TIMES – BEST BOOKS OF 2025Winner - Special Award of the Jury - Gourmand Awards 2025‘An extremely efficient romp through the postwar decades, one dish at a time’ Jay Rayner‘Mouthwatering’ The Mail on Sunday‘A valuable historical contribution. More importantly... a delightful read.’ The Sun...
    Ancho: 129 cm Largo: 198 cm Peso: 100 gr
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    • Devoluciones


      Política desistimiento


      Tiene usted derecho a desistir del presente contrato en un plazo de 14 días naturales sin necesidad de justificación. El plazo de desistimiento expirará a los 14 días naturales del día que usted o un tercero por usted indicado, distinto del transportista, adquirió la posesión material de los bienes. Para ejercer el derecho de desistimiento, deberá usted notificarnos a la siguiente dirección: LLIBRERIA ANGLESA SL C/ BALMES 129 BIS info@comeinbookshop.com +34 93 453 12 04 su decisión de desistir del contrato a través de una declaración inequívoca (por ejemplo, una carta enviada por correo postal, fax o correo electrónico]. Podrá utilizar el modelo de formulario de desistimiento que figura a continuación, aunque su uso no es obligatorio. 

      Para cumplir el plazo de desistimiento, basta con que la comunicación relativa al ejercicio por su parte de este derecho sea enviada antes de que venza el plazo correspondiente. 



      Consecuencias del desistimiento

      En caso de desistimiento por su parte, le devolveremos todos los pagos recibidos de usted, incluidos los gastos de entrega (con la excepción de los gastos adicionales resultantes de la elección por su parte de una modalidad de entrega diferente a la modalidad menos costosa de entrega ordinaria que ofrezcamos) sin ninguna demora indebida y, en todo caso, a más tardar 14 días naturales a partir de la fecha en la que se nos informe de su decisión de desistir del presente contr


      Los bienes deberán ser devueltos a la siguiente dirección:

      LLIBRERIA ANGLESA SL

      C/ BALMES 129 BIS

      08008 BARCELONA

      sin ninguna demora indebida y, en cualquier caso, a más tardar en el plazo de 14 días naturales a partir de la fecha en que nos comunique su decisión de desistimiento del contrato. Se considerará cumplido el plazo si efectúa la devolución de los bienes antes de que haya concluido dicho plazo. Deberá usted asumir el coste directo de devolución de los bienes.

      Solo será usted responsable de la disminución de valor de los bienes resultante de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.

      Excepciones al derecho de desistimiento

      El derecho de desistimiento no será aplicable a los contratos que se refieran a:

      a) El suministro de bienes confeccionados conforme a las especificaciones del consumidor y usuario o claramente personalizados.

      b) El suministro de bienes que puedan deteriorarse o caducar con rapidez.

      c) El suministro de bienes precintados que no sean aptos para ser devueltos por razones de protección de la salud o de higiene y que hayan sido desprecintados tras la entrega.

      d) El suministro de grabaciones sonoras o de vídeo precintadas o de programas informáticos precintados que hayan sido desprecintados por el consumidor y usuario después de la entrega.

      Modelo de formulario de desistimiento

      - A la atención de:

      LLIBRERIA ANGLESA SL

      C/ BALMES 129 BIS

      08008 BARCELONA

      info@comeinbookshop.com

      93 453 12 04

      – Por la presente le comunico/comunicamos (*) que desisto de mi/desistimos de nuestro (*) contrato de venta del siguiente bien/prestacio´n del siguiente servicio (*)

      – Pedido el/recibido el (*)

      – Nombre del consumidor y usuario o de los consumidores y usuarios

      – Domicilio del consumidor y usuario o de los consumidores y usuarios

      – Firma del consumidor y usuario o de los consumidores y usuarios (solo si el presente formulario se presenta en papel)

      – Fecha

      - Teléfono o dirección

    Disponibilidad en nuestras tiendas

    • Barcelona: LITERATURE AND CHILDREN'S BOOKS C/ Balmes, 129Bis. 08008 Barcelona
    * La disponibilidad es a nivel informativo y puede ser inexacta.
  • Descripción

    • ISBN : 978-1-78396-841-1
    • Encuadernación : Paperback
    • Fecha de edición : 30/07/2026
    • Año de edición : 2026
    • Autores : ANDREW TURVIL
    • Nº de páginas : 272
    *FINANCIAL TIMES – BEST BOOKS OF 2025Winner - Special Award of the Jury - Gourmand Awards 2025‘An extremely efficient romp through the postwar decades, one dish at a time’ Jay Rayner‘Mouthwatering’ The Mail on Sunday‘A valuable historical contribution. More importantly... a delightful read.’ The Sunday TimesFrom White Heat to Wagamama, this is the inside story of the explosive decade that changed eating out in Britain forever: Blood, Sweat and Asparagus Spears is your seat at the best table for the story of the 1990s Restaurant Revolution.

    In 1990, Britain was mocked for its bland food and over-boiled veg but by 2000, the country was on its way to being one of the world’s most exciting culinary hotspots. Former Good Food Guide editor Andrew Turvil was there, tasting Marco Pierre White’s three Michelin starred food, clocking Jamie Oliver’s first TV take, and fielding volcanic phone calls from irate chefs. In sparkling prose and a veritable feast of 1990s food, Blood, Sweat and Asparagus Spears charts the wild ride from the cigarette fueled ‘SAS of kitchens’ to Nobu’s celebrity glamour via the £5 recession lunch and the arrival of conveyor-belt sushi.

    What you’ll find inside:• First-hand stories from Marco Pierre White, Paul Heathcote, Vineet Bhatia, Heston Blumenthal, and scores more, with their reflections and recollections adding spice to the mix. • The 1990s trends that shaped today - coffee outlets rose 847% and monthly eating-out nearly tripled by 2015, while organic sales doubled. • A tasting tour of 33 iconic dishes that still shape restaurant menus now, from Black Cod Miso to Triple-Cooked Chips.

    • Behind-the-pass insight into how the 1990s forged the careers of current headline chefs and set the template for Britain’s modern, multicultural food identity. Drawing on contemporary reviews and original interviews, Andrew Turvil reveals the triumphs, pitfalls and night shift epiphanies that transformed Britain from a ‘country of one sauce’ into a nation of food obsessives. Fast paced, funny and meticulously researched, this is a love letter to restaurants—and the people who bled to make them great.

    If you’ve ever yelled “Yes, chef!” at a TV, queued for ramen, or Instagrammed a marrow bone, this is the ultimate feast of 90s nostalgia. ‘A fabulous book - a page-turning in-depth delve into our world of food, hospitality and the characters within’ Sally Clarke, chef and restaurateur

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